Utklädd Waldorfsallad
Jag undrar om förvaltaren var på den gamla Waldorf-Astoria i New York en idé av spänningen i hans enkla äppeljuice, skulle kallas till hotellet. Jag vet inte vad receptet på salladen var hans ursprungliga, men de många varianter är en hyllning till hans geni. Waldorfsallad är en stapelvara i många semester bord. Jag minns i min familj var inte lätt, liksom Thanksgiving, såvida det är en av mina fastrar förde henne Waldorfsallad på mina morföräldrar hus. Men det är faktiskt en bra året runt sallad, perfekt för picknick, möten, matlagning, och många andra tillfällen. Här erbjuder vi två mycket olika vintage recept på denna enkla och läckra "äpple" sallad. För dem som vill ofta enkla, avskalade mat, vi har en "enkel Waldorf Salad. För den som vill ha saker med mer extramaterial, erbjuder vi utklädd version. Kanske kommer vi snart nåd ditt bord. Båda är mycket goda.
ENKEL Waldorf Salad
3 koppar tärnade Red Delicious äpplen
1 msk citronsaft
1 / 2 kopp tärnade selleri
1 / 4 kopp valnöt bitar
1 / 3 kopp majonnäs
Bort äpplena med citronsaft för att förhindra missfärgning. Tillsätt selleri, valnötter och majonnäs. Blanda väl. För närvarande förvaras i kylskåp tills servering.
Waldorfsallad klädd
6 medelstora röda äpplen, tärnade
1 kopp tärnade selleri
1 kopp druvor
1 / 2 kopp hackade valnötter
1 / 2 kopp russin
3 / 4 kopp salladsdressing
1 kopp miniatyr marshmallows
1 msk socker
Blanda alla ingredienser i en stor skål och kasta föremål.
Avkastning: 10 till 12 portioner.
Njuta av!
